ঢাকা ০৮:১০ অপরাহ্ন, শুক্রবার, ০৭ ফেব্রুয়ারী ২০২৫, ২৫ মাঘ ১৪৩১ বঙ্গাব্দ

সরিষার তেল থেকে দূরে থাকবেন যারা

  • Reporter Name
  • আপডেট টাইম : ০৭:২১:৪৬ অপরাহ্ন, বুধবার, ৫ ফেব্রুয়ারী ২০২৫
  • ৪ বার
প্রাচীনকাল থেকেই ঔষধি গুণাগুণের জন্য সরিষার তেল আয়ুর্বেদ চিকিৎসায় ব্যবহার হয়ে আসছে। সবার পছন্দের সরিষার তেল যেমন প্রয়োজনীয় তেমনই উপকারী। শরীর ও ত্বকের উপকারে নানাভাবে কাজে লাগে সুবাসিত এই তেলটি।

গবেষণায় দেখা গেছে, নিয়মিত সরিষার তেলের রান্না খেলে শরীরের একাধিক উপকার হয়।

বাড়ে আয়ুও। চিকিৎসকদের মতে, সরিষার তেলে আস্থা রাখাই বুদ্ধিমানের কাজ। নিয়মিত সরিষার তেল মাখলে অনেক জটিল সমস্যার মোকাবেলা করতে পারবেন।সরিষার তেলের এত সব উপকারের ভিড়েও কারো জন্য এটি বিপদের কারণ হয়ে দাঁড়াতে পারে।

তাদের জন্য এই তেল ব্যবহার না করাই শ্রেয়। চলুন, জেনে নেওয়া যাক কোন কারণে সরিষার তেল খাওয়া উচিত নয়।হজমের সমস্যা

অনেকেরই প্রায়ই হজমসংক্রান্ত কিছু সমস্যা দেখা দেয়, যেমন বদহজম, গ্যাস, পেট ফাপা, অ্যাসিডিটি, অম্বল, কোষ্ঠকাঠিন্য ইত্যাদি। মোটা দাগে বলতে গেলে খাবার হজম করতে তাদের অনেক সমস্যার সম্মুখীন হতে হয়।

বিশেষজ্ঞদের মতে, এই ধরনের মানুষদের খুব বেশি সরিষার তেল খাওয়া উচিত নয়। মূলত, সরিষার তেল গরম এবং এটি হজম করা কিছুটা কঠিন হতে পারে। অনেক ক্ষেত্রে বেশি করে সরিষার তেল দিয়ে তৈরি খাবার খেলে বমি ও ডায়রিয়ার মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে।গর্ভবতী নারী

নারীদেরও সরিষার তেল দিয়ে তৈরি খাবার খাওয়া এড়ানো উচিত। মূলত সরিষার তেলে এমন কিছু রাসায়নিক যৌগ থাকে, যা অনেক সময় শিশুর স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকর হতে পারে।

এর প্রভাবও গরম, যা এই পরিস্থিতিতে আরো সমস্যা তৈরি করতে পারে। এ ছাড়া এটি খেলে স্থূলতার ঝুঁকিও বাড়ে। এমন পরিস্থিতিতে গর্ভবতী নারীদের সর্বদা চিকিৎসকের পরামর্শে সরিষার তেল ব্যবহার করা উচিত।হার্টের রোগ থাকলে

বর্তমান সময়ে হার্টসংক্রান্ত রোগ দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে। এমন পরিস্থিতিতে ডায়েটের যত্ন নেওয়া খুব গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠেছে। বিশেষজ্ঞদের মতে, বেশি সরিষার তেল খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি আরো বেড়ে যায়। আসলে সরিষার তেলে রয়েছে ইরিকিক এসিড, যা হৃৎপিণ্ডের পেশিতে আরো বেশি চর্বি জমায়। ফলে হার্ট অ্যাটাকের মতো অনেক হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ে। যাদের ইতোমধ্যেই হার্টের সমস্যা রয়েছে, তাদের চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া সরিষার তেল একেবারেই ব্যবহার করা উচিত নয়।

ওজন বেশি হলে 

আপনি যদি ক্রমবর্ধমান স্থূলত্বের কারণে সমস্যায় ভোগেন এবং ওজন কমানোর চেষ্টায় থাকেন, তবে আপনার ডায়েটে সরিষার তেল অল্প পরিমাণে ব্যবহার করা উচিত। সরিষার তেলে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট থাকে, যা দ্রুত ওজন বাড়িয়ে দিতে পারে। এমন পরিস্থিতিতে, এটি খুব সীমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত, যাতে আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে।

অ্যালার্জির সমস্যা

অনেকেরই অ্যালার্জির সমস্যা থাকে। তাদের ত্বকে চুলকানি, ফুসকুড়ি, ফুসকুড়ি এবং কখনো কখনো অন্ত্রের ফোলাভাব দেখা দেয়। বিশেষজ্ঞদের মতে, এই মানুষদেরও চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে সরিষার তেল ব্যবহার করা উচিত। সরিষার তেলে উপস্থিত কিছু রাসায়নিক যৌগ অ্যালার্জি ট্রিগার করতে পারে বা এটি আরো বাড়িয়ে তুলতে পারে। এক্ষেত্রে সরিষার তেল ব্যবহার করুন সীমার মধ্যে।

Tag :

Write Your Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Save Your Email and Others Information

About Author Information

Haor Barta24

জনপ্রিয় সংবাদ

সরিষার তেল থেকে দূরে থাকবেন যারা

আপডেট টাইম : ০৭:২১:৪৬ অপরাহ্ন, বুধবার, ৫ ফেব্রুয়ারী ২০২৫
প্রাচীনকাল থেকেই ঔষধি গুণাগুণের জন্য সরিষার তেল আয়ুর্বেদ চিকিৎসায় ব্যবহার হয়ে আসছে। সবার পছন্দের সরিষার তেল যেমন প্রয়োজনীয় তেমনই উপকারী। শরীর ও ত্বকের উপকারে নানাভাবে কাজে লাগে সুবাসিত এই তেলটি।

গবেষণায় দেখা গেছে, নিয়মিত সরিষার তেলের রান্না খেলে শরীরের একাধিক উপকার হয়।

বাড়ে আয়ুও। চিকিৎসকদের মতে, সরিষার তেলে আস্থা রাখাই বুদ্ধিমানের কাজ। নিয়মিত সরিষার তেল মাখলে অনেক জটিল সমস্যার মোকাবেলা করতে পারবেন।সরিষার তেলের এত সব উপকারের ভিড়েও কারো জন্য এটি বিপদের কারণ হয়ে দাঁড়াতে পারে।

তাদের জন্য এই তেল ব্যবহার না করাই শ্রেয়। চলুন, জেনে নেওয়া যাক কোন কারণে সরিষার তেল খাওয়া উচিত নয়।হজমের সমস্যা

অনেকেরই প্রায়ই হজমসংক্রান্ত কিছু সমস্যা দেখা দেয়, যেমন বদহজম, গ্যাস, পেট ফাপা, অ্যাসিডিটি, অম্বল, কোষ্ঠকাঠিন্য ইত্যাদি। মোটা দাগে বলতে গেলে খাবার হজম করতে তাদের অনেক সমস্যার সম্মুখীন হতে হয়।

বিশেষজ্ঞদের মতে, এই ধরনের মানুষদের খুব বেশি সরিষার তেল খাওয়া উচিত নয়। মূলত, সরিষার তেল গরম এবং এটি হজম করা কিছুটা কঠিন হতে পারে। অনেক ক্ষেত্রে বেশি করে সরিষার তেল দিয়ে তৈরি খাবার খেলে বমি ও ডায়রিয়ার মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে।গর্ভবতী নারী

নারীদেরও সরিষার তেল দিয়ে তৈরি খাবার খাওয়া এড়ানো উচিত। মূলত সরিষার তেলে এমন কিছু রাসায়নিক যৌগ থাকে, যা অনেক সময় শিশুর স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকর হতে পারে।

এর প্রভাবও গরম, যা এই পরিস্থিতিতে আরো সমস্যা তৈরি করতে পারে। এ ছাড়া এটি খেলে স্থূলতার ঝুঁকিও বাড়ে। এমন পরিস্থিতিতে গর্ভবতী নারীদের সর্বদা চিকিৎসকের পরামর্শে সরিষার তেল ব্যবহার করা উচিত।হার্টের রোগ থাকলে

বর্তমান সময়ে হার্টসংক্রান্ত রোগ দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে। এমন পরিস্থিতিতে ডায়েটের যত্ন নেওয়া খুব গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠেছে। বিশেষজ্ঞদের মতে, বেশি সরিষার তেল খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি আরো বেড়ে যায়। আসলে সরিষার তেলে রয়েছে ইরিকিক এসিড, যা হৃৎপিণ্ডের পেশিতে আরো বেশি চর্বি জমায়। ফলে হার্ট অ্যাটাকের মতো অনেক হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ে। যাদের ইতোমধ্যেই হার্টের সমস্যা রয়েছে, তাদের চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া সরিষার তেল একেবারেই ব্যবহার করা উচিত নয়।

ওজন বেশি হলে 

আপনি যদি ক্রমবর্ধমান স্থূলত্বের কারণে সমস্যায় ভোগেন এবং ওজন কমানোর চেষ্টায় থাকেন, তবে আপনার ডায়েটে সরিষার তেল অল্প পরিমাণে ব্যবহার করা উচিত। সরিষার তেলে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট থাকে, যা দ্রুত ওজন বাড়িয়ে দিতে পারে। এমন পরিস্থিতিতে, এটি খুব সীমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত, যাতে আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে।

অ্যালার্জির সমস্যা

অনেকেরই অ্যালার্জির সমস্যা থাকে। তাদের ত্বকে চুলকানি, ফুসকুড়ি, ফুসকুড়ি এবং কখনো কখনো অন্ত্রের ফোলাভাব দেখা দেয়। বিশেষজ্ঞদের মতে, এই মানুষদেরও চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে সরিষার তেল ব্যবহার করা উচিত। সরিষার তেলে উপস্থিত কিছু রাসায়নিক যৌগ অ্যালার্জি ট্রিগার করতে পারে বা এটি আরো বাড়িয়ে তুলতে পারে। এক্ষেত্রে সরিষার তেল ব্যবহার করুন সীমার মধ্যে।