হাওর বার্তা ডেস্কঃ খাবারের স্বাদ বাড়াতে এবং সুন্দর রঙের জন্য রান্নায় হলুদ ব্যবহার করা হয়। এক গবেষণায় দেখা গেছে, ভাইরাসের কারণে হওয়া মুখগহ্বরের ক্যান্সার রোধ করতেও কার্যকর হলুদ। গবেষণাটি প্রকাশিত হয় ই-ক্যান্সার মেডিকেল সায়েন্সে। হলুদের মধ্যে রয়েছে কারকুমিন নামের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা হিউম্যান পেপিলোমা ভাইরাসকে (এইচপিভি) দমন করতে সাহায্য করে। যুক্তরাষ্ট্রের আটলান্টার ইমোরি বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষক এবং গবেষণাটির লেখক অলক মিশ্র জানিয়েছেন, হলুদের মধ্যে রয়েছে ভাইরাস প্রতিরোধক এবং ক্যান্সার প্রতিরোধক উপাদান। তিনি বলেন, ‘আমাদের গবেষণা বলছে এটি মুখগহ্বরের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।’ পেপিলোমা ভাইরাস সারভিক্যাল এবং মুখগহ্বরের ক্যান্সার তৈরি করে। তবে হলুদে ক্যান্সারের প্রতিকার করা না গেলেও ভবিষ্যতে ক্যান্সার হওয়া থেকে ঝুঁকিমুক্ত রাখতে পারে। ২০০৫ সালে মিশ্র ও তার দল বলেছিলেন, হলুদ সারভিক্যাল ক্যান্সার রোধে সাহায্য করে। গবেষক অলক মিশ্র বলেন, ‘যখন ওরাল ক্যান্সার বৃদ্ধি পেতে থাকে, তখন আমরা একই পরীক্ষা করি। গবেষণার ফল খুব আশাব্যঞ্জক হয়। এখানেও দেখা যায়, হলুদ মুখগহ্বরের ক্যান্সারের জন্য দায়ী কোষকে বৃদ্ধি পেতে বাধা দেয়।’ -টাইমস অব ইন্ডিয়া।