দৈনন্দিন জীবনযাপনের ধরনে উচ্চ রক্তচাপ বহুল প্রচলিত একটি বিষয়। রক্তকে পুরো শরীরে সঞ্চালনের জন্য হৃৎপিণ্ড নিয়মিত সংকোচন ও প্রসারণ করে থাকে। সংকোচন ও প্রসারণের সময় রক্তনালির মধ্য দিয়ে যখন রক্ত প্রবাহিত হয়, তখন নালির গায়ে এক ধরনের চাপ সৃষ্টি করে, একে রক্তচাপ বলা হয়। একজন মানুষের হৃৎপিণ্ডের সংকোচনের চাপ যখন ১৪০ মিলিমিটার অব মার্কারি থেকে বেশি ও প্রসারণের চাপ ৯০ মিলিমিটার থেকে বেশি হয়; যদি সর্বনিম্ন টানা সাত দিন একই থাকে, এ অবস্থাকে উচ্চ রক্তচাপ বলা যেতে পারে। উচ্চ রক্তচাপ হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক, হৃদরোগ ইত্যাদির ঝুঁকি বাড়ায়। এটি কখনো কখনো মৃত্যুর কারণও হতে পারে। তবে খাওয়া-দাওয়ায় একটু পরিবর্তন আনলে এবং কিছু খাবার নিয়মিত খেলে উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব। মাছ ও মুরগির মাংস রক্তচাপ কমিয়ে রাখতে কার্যকর ভূমিকা রাখে। তবে গরু ও খাসির মাংসের মতো লাল মাংস রক্তচাপকে বাড়িয়ে দিতে পারে। লাল মাংস এড়িয়ে চলার পাশাপাশি বেশি পরিমাণে সবজি খান। ভারতীয় উপমহাদেশে দীর্ঘদিন ধরে অনেক রোগের ওষুধ হিসেবে রসুন ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এই প্রাকৃতিক ওষুধ শরীরে বাজে কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমায় এবং উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে। একটি কাপে এক টেবিল চামচ পেঁয়াজের রস নিন। এর মধ্যে দুই টেবিল চামচ মধু মিশিয়ে খান। এই মিশ্রণ উচ্চ রক্তচাপের সমস্যার সমাধানে প্রতিদিন খেতে পারেন। খাওয়ার পানির মধ্যে চার-পাঁচটি কারি পাতা যোগ করে ঠাণ্ডা করে খেতে পারেন। প্রতিদিন একবার করে এই পানীয় পান করতে পারেন। একটি বড় গ্লাসে গাজর ও পুঁইশাক চটকে জুস করে পান করতে পারেন। দিনে দুই বেলা এটি পান করলে উচ্চ রক্তচাপ কমবে। বিট পালং জুস হিসেবে পান করলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করা যায়। প্রতিদিন দু’বার এটা পান করতে পারেন। পাশাপাশি উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে লবণ কম খাওয়ার অভ্যাস করতে হবে। -টাইমস অব ইন্ডিয়া।