গ্রিন টি বা সবুজ চা ওরাল ক্যানসার প্রতিরোধে সহায়তা করে। এটি স্বাস্থ্যবান কোষগুলোকে রক্ষা করে এবং ওরাল ক্যানসার সৃষ্টিকারী কোষগুলোকে ধ্বংস করে। নতুন এক গবেষণায় এই তথ্য দেয়া হয়েছে।
যুক্তরাষ্ট্রের পেনসিলভানিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের খাদ্যবিজ্ঞানীদের মতে, এই গবেষণা ওরাল ক্যানসার এবং অন্যান্য ক্যানসারের চিকিৎসায় দিকনির্দেশনা পাওয়া যেতে পারে।
পূর্ববর্তী গবেষণায় গবেষকরা সবুজ চায়ের মধ্যে এপিগ্যালোকাটেচিন-৩-গ্যালেট(ইজিসিজি) নামে একটি উপাদান খুঁজে পেয়েছেন।যা স্বাভাবিক কোষগুলোর কোনো ধরনের ক্ষতি না করেই ওরাল ক্যানসারের কোষগুলোকে ধ্বংস করে।
বর্তমান গবেষণায় বলা হয়েছে, ইজিসিজি কোষের পাওয়ারহাউস ‘মাইটোকন্ড্রিয়াতে’ আক্রমণ চালায় এবং ক্ষতিকর কোষগুলোকে ধ্বংস করে।