শরীরের বাড়তি মেদ কমানোর জন্য কত উপায় খোঁজে মানুষ। কেনই খুঁজবে না, বাড়তি মেদ নিয়ে দুশ্চিন্তার কি শেষ আছে? যারা একটু ভারী স্বাস্থ্যের, তারা তো বটেই যারা স্লিম তারাও যাতে মোটা না হয়ে যান, সেজন্য চিন্তা করতে থাকেন। দেহে মেদ বাড়লে স্বাস্থ্যের জন্য সেটা মোটেও ভালো নয়। যারা মেদ কমানোর বিভিন্ন উপায় খুঁজে বেড়াচ্ছেন, একটি মশলার ব্যবহার খাবারে নিয়মিত করতে পারলে দেহের এই মেদ থেকে খুব সহজেই মুক্তি পেতে পারেন।
মেদ কমাতে দারুণ কার্যকরী একটি মশলা হচ্ছে জিরা।
যেভাবে মেদ কমায়
গবেষকগণ জানাচ্ছেন, অন্যান্য ঝাল ধরণের মশলার মতো জিরা অস্থায়ীভাবে দেহের মেটাবোলিক ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়। আর মেটাবোলিক ক্ষমতা বেড়ে গেলে হজম ক্ষমতাও সঠিক বাড়ে। খাবার হজম হলে দেহে পুষ্টি শোষণ হয়। ফলে দেহে বাড়তি মেদ জমতে পারে না। জিরার এই গুণ শরীরে বাড়তি মেদ জমতে দেয় না।
Sadoughi University of Medical Science এর একটি গবেষণায় প্রমাণিত হয় খাবারে জিরার ব্যবহার আপনার দেহের ওজন কমাতে সক্ষম। তাই মেদ কমাতে যদি জিরার সহায়তা নিতে চান, রান্নায় এই মশলাটির ব্যবহার নিয়মিত করুন।