শীতের আমেজ সেভাবে না এলেও বাজারে এরই মধ্যে শীতের সবজির দেখা পাওয়া যাচ্ছে। আর শীতের সবজি মানেই ফুলকপি। ফুলকপিতে  আছে নানান ধরণের পুষ্টিকর উপাদান। এসব উপাদান শীতের শুষ্কতায় আমাদের শরীরের সতেজতা বাড়ায়। তাছাড়া ফুলকপির স্বাদ তাকে অনায়াসে সবার কাছে গ্রহণীয় করে তোলে। দুপুরের সবজি হিসেবে যেমন এর কদর অনেক তেমনি সন্ধ্যার নাশতার টেবিলেও থাকে জনপ্রিয়তার শীর্ষে।

অত্যন্ত সুস্বাদু এই ফুলকপিতে রয়েছে ভিটামিন ও মিনারেলস। এ ছাড়া রয়েছে প্রচুর ফাইবার যা শরীরের কোলেস্টেরলের মাত্রা ঠিক রাখতে সাহায্য করে। ত্বক ও চোখের জন্যও উপকারী এই সবজি।

তবে এই সবজি স্বাদ বা গুণে অনন্য হলেও অনেকের ক্ষেত্রে ক্ষতিকর হতে পারে। চলুন জেনে নেই, কাদের ফুলকপি খাওয়া মানা-

ফুলকপি অনেক বেশি আঁশ ও পানিসমৃদ্ধ। যার ফলে অতিরিক্ত গ্রহণ করলে ব্লটিং বা পেটফাঁপা ও গ্যাস তৈরি হতে পারে। তাই যাদের হজমে সমস্যা তাদের ফুলকপি এড়িয়ে যেতে হবে।

আবার যাদের গলগন্ড ও হাইপোথাইরয়েডিজম আছে, তাদের ফুলকপি খাওয়া মানা।  হাইপোথাইরয়েডিজম হল এমন একটি অবস্থা যেখানে, থাইরয়েড গ্রন্থি শরীরের চাহিদা মেটানোর জন্য পর্যাপ্ত হরমোন উৎপাদন করে না। যাদের গলগন্ড ও হাইপোথাইরয়েডিজম আছে তাদের থাইরয়েডের আয়োডিন ব্যবহার করার ক্ষমতাকে ফুলকপি বাধা দিতে পারে। তাই তাদের ফুলকপি খাওয়া মানা।

ফুলকপিতে পটাশিয়ামের পরিমাণ অনেক বেশি। এই পটাশিয়াম রক্ত অনেক বেশি ঘন করে তোলে। আবার অনেক সময় রক্ত জমাটও বেঁধে যেতে পারে। তাই যাদের উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা আছে এবং যারা রক্ত ঘন করার ওষুধ খান তাদের ফুলকপি খাওয়া মানা।

যাদের পিত্তথলি বা কিডনিতে পাথর থাকে, তাদের  ফুলকপি খাওয়া মানা। কারণ এতে ক্যালসিয়ামের পরিমান অনেক বেশি।

যাদের অ্যালার্জির সমস্যা বেশি তারা সতর্ক থাকবেন। কারণ অনেক সময় ফুলকপি খেলে অ্যালার্জির সমস্যা হতে পারে। ফুলকপির একটি সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া এটি।