গরমে তৃষ্ণা মেটাতে অনেকেই ডাবের পানি খেয়ে প্রশান্তি খোঁজেন। পুষ্টিবিদের মতে ডাবের পানিতে এমন কোনো উপাদান নেই, যা সুস্থ শরীরের জন্য ভালো নয়। তাছাড়া নির্ভেজাল আর নিরাপদ পানীয় খেতে চাইলে ডাবের বিকল্প নেই। কচি ডাবে প্রচুর পরিমাণে সোডিয়াম ও পটাশিয়াম থাকে। স্যালাইনের বিকল্প হিসেবে ডাবের পানি খাওয়া যায়। জেনে নিন ডাবের পানির খাদ্যগুণ-

খাদ্য উপাদান

১ লিটার ডাবের পানিতে ৩৫ থেকে ৮২ মিলিমোল পটাশিয়াম

শূন্য দশমিক ৭ থেকে শূন্য দশমিক ৯ মিলিমোল সোডিয়াম

১ দশমিক ২ থেকে ২ দশমিক ৮ মিলিমোল শর্করা

* ডাবের পানিতে ফ্যাটের পরিমাণ অনেক কম৷ ফলে যাঁরা ওজন কমাতে বা নিয়ন্ত্রণে রাখতে আগ্রহী, তাঁদের জন্য ডাবের পানি বেশ উপকারী৷

* উচ্চ আঁশযুক্ত হওয়ার কারণে এটি বদহজম প্রতিহত করে৷

* ডাবের পানিতে পর্যাপ্ত পটাশিয়াম ও ম্যাগনেশিয়াম থাকায়, যাঁরা নিম্ন রক্তচাপে ভুগছেন, তাঁদের জন্য এটি খুব কার্যকরী।

* কঠোর অনুশীলন কিংবা পরিশ্রমের কারণে শরীর থেকে খনিজসমৃদ্ধ তরল বেরিয়ে যায়৷ সেটা পূরণে অনেকেই এনার্জি ড্রিংক পান করেন৷ কিন্তু তা না করে এক গ্লাস নারকেলের পানি খাওয়া বেশি ভালো। কারণ এতে বাজারে পাওয়া যাওয়া এনার্জি ড্রিংকের চেয়ে বেশি পটাশিয়াম ও চিনি রয়েছে।